红芋叶子怎么弄好吃(芋头叶子最好吃的做法)

大家好，今天给各位分享红芋叶子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对芋头叶子最好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 芋头叶子最好吃的做法
2. 红芋叶馍的做法
3. 红芋叶子的营养价值
4. 农村用来喂猪的红薯叶，怎样做好吃

芋头叶子最好吃的做法

食材：酸芋禾750克，五花肉300克，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

第一步：酸芋禾准备好之后，由于酸度比较高，后期发酵的过捞出来，可能会有细菌，所以建议大家在烹饪之前，清洗2次，然后拧干水分。接着把五花肉切成小块，将大蒜拍扁，将小米椒切成小段备用！

第二步：起锅将五花肉放入锅中，小火煎出油脂，等到五花肉表面焦黄时，加入蒜片，加入小米椒段，小火炒出香辣味！

第三步：等配料炒出香辣味之后，将酸芋禾倒入锅中，中火煸炒，把酸芋禾的水分炒干，这一步需要有耐心，很多人没有注意这一点，有些没有完全发酵好的酸芋禾还会带有痒性，如果水分没有炒干，吃起来还有有喉咙痒的问题。等酸芋禾炒干水分之后，再淋入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后盖上锅盖，中火焖煮7分钟！

第四步：焖煮7分钟之后，锅里的水分也挥发得差不多了，这时揭开锅盖，然后转成大火翻炒，将水分炒干即可出锅装盘！

红芋叶馍的做法

做法：
1.红薯叶洗净,控水2.酵母粉放入面粉中3.加水揉成光滑的面团4.盖保鲜膜发酵至2倍大5.红薯叶不滴水就行了,用刀切碎6.发酵好的面团倒在撒面粉的台面上,把红薯叶放在面团里揉7.边揉边加面粉,因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份,揉到面团非常光滑即可8.整成长条,这一步很重要,面一定要多揉,揉光,不然蒸出的馒头表面会凹凸不平的,卖相不好、口感也差9.用刀切成相等小块就可以

红芋叶子的营养价值

含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质。

1.蛋白质：每100克红薯叶含有2.49克蛋白质。

2.维生素：红薯叶含有各种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素K、维生素P等，能为人体补充多种维生素。

3.粗纤维：每100克红薯叶含有5.3克粗纤维。

4.矿物质：红薯叶还含有钾、镁、钙、磷等多种矿物质，能为人体补充多种微量元素。

农村用来喂猪的红薯叶，怎样做好吃

以前红薯叶就是用来喂猪的，而现在的红薯叶在超市将近5块钱一斤，成了现如今人们应季节中常吃和爱吃的菜。

蒜蓉红薯叶，红薯叶洗净过水。锅中倒油烧热放蒜末，倒红薯叶放生抽，盐，胡椒粉，鸡精翻炒片刻，少量清水出锅即成。

凉拌红薯叶，红薯叶和梗分别焯水过凉，蒜捣末加生抽，香油及少量盐。喜欢吃辣淋点辣椒油，与红薯叶上拌匀即可。

蒸红薯叶，红薯叶洗净，一半玉面一半白面加盐，十三香鸡精拌匀倒在红薯叶里。把红薯叶拌匀，上蒸锅水开5.6分钟即可，亦可调一蒜汁儿，既当主食又当菜。

总之无论是清炒，凉拌还是做汤都可以，都是一种美味健康的绿色食品。

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