恒大威尼斯酒店 美食
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2024-01-23 09:47:31
恒大威尼斯酒店美食详细菜谱
(一)红烧肉 材料: - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,油热后将肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入姜片、葱白、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟;
5. 将火开小,收汁至肉块表面呈现红色,汤汁浓稠即可; 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌:
1.五花肉不宜与葱、姜、蒜、辣椒等辛物共食;
2. 红烧肉的汤汁较为浓郁,因此应注意控制食用量;
3. 患有肝炎、高血压、冠心病等疾病的人应少食用。
(二)糖醋排骨 材料: - 猪排骨 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程:
1.将猪排骨切成 5 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,油热后将肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入姜片、葱白、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟;
5. 将火开小,收汁至肉块表面呈现红色,汤汁浓稠即可; 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌:
1.猪排骨不宜与醋、柿子、糖、牛奶等食品一起食用;
2. 患有贫血、高血压、冠心病等疾病的人应少食用。
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1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,油热后将肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入姜片、葱白、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟;
5. 将火开小,收汁至肉块表面呈现红色,汤汁浓稠即可; 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌:
1.五花肉不宜与葱、姜、蒜、辣椒等辛物共食;
2. 红烧肉的汤汁较为浓郁,因此应注意控制食用量;
3. 患有肝炎、高血压、冠心病等疾病的人应少食用。
(二)糖醋排骨 材料: - 猪排骨 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程:
1.将猪排骨切成 5 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,油热后将肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入姜片、葱白、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟;
5. 将火开小,收汁至肉块表面呈现红色,汤汁浓稠即可; 适合人群: 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。 禁忌:
1.猪排骨不宜与醋、柿子、糖、牛奶等食品一起食用;
2. 患有贫血、高血压、冠心病等疾病的人应少食用。
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