排骨汤粤菜家常做法大全

排骨汤是粤菜中非常常见的汤品之一，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。以下是几种常见的排骨汤粤菜家常做法，供您参考。

1. 材料：排骨、葱、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：将排骨洗净切成小块，放入开水中焯水去除血沫，捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入适量的料酒和清水，烧开后转小火煮30分钟，加入盐调味，再续煮5分钟，加入鸡精调味即可。
2. 材料：排骨、鸡蛋、洋葱、姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒。
做法：将排骨洗净切成小块，放入开水中焯水去除血沫，捞出备用。鸡蛋打散备用。洋葱、姜切片备用。热锅凉油，加入洋葱姜炒香，加入排骨煸炒，加入适量的胡椒粉和料酒，加入清水，烧开后转小火煮20分钟，加入洋葱和姜，再续煮10分钟，加入打散的鸡蛋，煮5分钟，加盐和鸡精调味即可。
3. 材料：排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒。
做法：将排骨洗净切成小块，放入开水中焯水去除血沫，捞出备用。胡萝卜、土豆、洋葱去皮切成小块备用。热锅凉油，加入洋葱姜炒香，加入排骨煸炒，加入适量的胡椒粉和料酒，加入清水，烧开后转小火煮30分钟，加入胡萝卜和土豆，再续煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。
4. 材料：排骨、杏仁、红枣、枸杞、生姜、大葱、盐、胡椒粉。
做法：将排骨洗净切成小块，放入开水中焯水去除血沫，捞出备用。杏仁、红枣、枸杞洗净备用。热锅凉油，加入杏仁、红枣、枸杞炒香，加入排骨煸炒，加入适量的生姜和大葱，加入清水，烧开后转小火煮20分钟，加入杏仁、红枣、枸杞，再续煮5分钟，加盐和胡椒粉调味即可。
以上就是几种常见的排骨汤粤菜家常做法，希望能够帮助到您。

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