湘菜美食泡椒做法

湘菜美食泡椒做法的配方及做法流程如下:
【配方】
泡椒50克,姜10克,蒜10克,青椒10克,干辣椒10克,大葱10克,花椒5克,料酒10毫升,生抽10毫升,白糖5克,醋5毫升,盐3克,鸡精2克,食用油适量。
【做法流程】

1. 将泡椒、姜、蒜、青椒、干辣椒、大葱切成末备用。
2. 将花椒炒香,备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入泡椒末、青椒末、干辣椒末继续煸炒。
5. 加入料酒、生抽、白糖、醋、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入花椒炒香,即可出锅。
【适用人群】
适合所有人食用。
【注意事项】

1. 泡椒有辣度,所以口味重的人可以适量增加辣椒的用量。
2. 姜、蒜、青椒末的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 泡脚时水的温度不宜过高,以免烫伤皮肤。
以上就是湘菜美食泡椒做法的配方及做法流程。泡椒有酸辣可口的特点,搭配食材的鲜美,使得这道菜品非常美味。

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