川菜红灯笼菜椒的做法

川菜红灯笼菜椒的做法
材料:
- 红灯笼菜椒 200 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤:

1. 将红灯笼菜椒去蒂切段,干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒煸炒至变软。
3. 加入红灯笼菜椒翻炒,加入适量盐、糖、鸡精和生抽调味。
4. 炒至菜椒变软,加入少量水焖煮片刻,最后加入适量蒜末勾芡即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢辣味的人。但需要注意的是,干辣椒和葱姜蒜都有一定的刺激性,对于某些人而言,可能会引起不适,因此在食用前需要适量控制。
禁忌:

1. 辣椒和姜蒜过敏的人不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有胃肠道疾病的人不应食用过量。
3. 胃肠道功能不佳的人不宜多吃,以免加重胃肠道负担。
川菜红灯笼菜椒的做法不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是,在食用前需要适量控制,避免出现不良反应。

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