川菜红油鸭腿家常做法大全

川菜红油鸭腿家常做法大全
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中红油鸭腿是川菜中经典的一道家常菜肴。下面是红油鸭腿的家常做法大全。
【步骤1】鸭子洗净,切成大块,焯水后捞出备用。
【步骤2】锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的鸭块煸炒。
【步骤3】加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
【步骤4】倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸭肉入味。
【步骤5】最后,加入适量的红油和花椒油,翻炒均匀即可出锅。
川菜红油鸭腿的家常做法大全,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢川菜,那么这道红油鸭腿一定会让你回味无穷。

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