粤菜咸蛋黄焗尖椒的做法

粤菜咸蛋黄焗尖椒的做法

1. 粤菜咸蛋黄焗尖椒是一道非常受欢迎的菜肴，适合搭配米饭一起食用。
2. 制作这道菜需要准备以下材料：尖椒、咸蛋黄、盐、糖、油等。
3. 先将尖椒去籽去辣味，切成小块。然后用盐和糖腌制一段时间，让尖椒入味。
4. 在热锅中加入适量的油，放入咸蛋黄煸炒，直到蛋黄变得酥脆。
5. 将腌制好的尖椒块放入锅中，煸炒均匀，让咸蛋黄均匀地附着在尖椒上。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
粤菜咸蛋黄焗尖椒的做法简单易学，口感鲜美，是一道不错的家常菜品。

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