牛肉炒鸡蛋做法粤菜

【粤菜牛肉炒鸡蛋的做法】
牛肉炒鸡蛋是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是它的具体做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒和糖腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
6. 加入打散的鸡蛋，炒匀。
7. 加入适量盐、生抽和糖，炒匀即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。你可以按照自己的口味加入适量的调料进行微调。

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