鸡腿肉丁川菜做法教程

鸡腿肉丁川菜做法教程

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 峨眉山的辣椒和花椒,炒香后磨成粉末。
3. 锅中加油,放入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
4. 加入炒香的辣椒粉末,炒匀后加入适量的生抽、糖、醋和鸡精,继续翻炒1分钟。
5. 放入葱姜蒜末,炒匀后加入适量的水,盖上锅盖,焖煮15分钟。
6. 最后加入葱花,炒匀即可。
这是一道口味麻辣、香醇可口的鸡腿肉丁川菜做法教程,赶快试试吧!

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