香菇肉饼的做法

【香菇肉饼的做法】
(1) 准备食材
香菇、瘦肉、葱、姜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、清水等食材。
(2) 揉面团
将面粉、水混合在一起,揉成面团。揉好的面团进行充分的发酵,让其变得松软。
(3) 制作肉饼
将瘦肉切成小块,加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、白糖等调料腌制20分钟左右。腌制好的肉块放入碗中,加入鸡蛋液、面粉,搅拌均匀,制成肉饼。
(4) 发酵面团
将揉好的面团分成大小相等的面团,盖上湿布,放置半小时左右进行发酵。
(5) 制作香菇馅料
将香菇泡发,切成小块,加入盐、胡椒粉、白糖等调料,拌匀。将腌制好的肉饼放在烤盘上,涂上一层油,放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右。
(6) 取出烤好的肉饼,翻面,再涂上一层油,放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右。
(7) 取出烤好的肉饼,将香菇馅料放在上面,再烤5分钟左右即可。
(8) 成品展示
将烤好的香菇肉饼取出,切成小块,装盘,即可享用。
制作好的香菇肉饼香甜可口,口感细腻,是一道美味可口的家常菜。如果想尝试制作这道美食,可以按照上述步骤进行尝试,也可以在网上搜索相关的做法,选择适合自己的方法进行制作。

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