鸭血怎么弄好吃点呢窍门(鸭血怎么做才好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭血怎么弄好吃点呢窍门，鸭血怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 铁板鸭血摆摊做法
2. 嫩鸭血怎么做好吃
3. 鸭血怎么做才好吃
4. 鸭血要怎么做

铁板鸭血摆摊做法

铁板鸭血的摆摊做法：1、材料：鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙

（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙

（5g），姜丝5g，盐1茶匙

（5g），白胡椒粉1/2茶匙

（3g），白醋1/2茶匙

（2ml）

2、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。

3、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。

4、煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。

5、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。

嫩鸭血怎么做好吃

食材：

嫩鸭血：400克杭椒：50克、葱：适量蒜瓣：5个红辣椒：2个盐：适量生抽：15毫升料酒：10毫升糖：2克鸡精：适量香油：适量姜：适量

步骤：

1：准备好所有的食材，

2：鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。

3：炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，

4：倒入鸭血加料酒翻炒片刻。

5：加入生抽。

6：加入糖。

7：加入料酒炒香。

8：加入盐翻炒片刻。

9：然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。

10：加入鸡精和香油。

11：翻炒均匀关火

鸭血怎么做才好吃

作为一个做了很多年的厨师，鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，最为简单又美味的是上面图片里面的泡椒鸭血，下面我就介绍下泡椒鸭血的做法！想要看视频操作的可以在今日头条上关注我，点击头像查看往期教学视频，非常详细！

材料：鸭血，泡椒，泡姜，芡粉，大葱，小葱，豆瓣酱，花椒，大蒜，料酒

步骤：

1鸭血先下锅焯水，焯水的时候加少许盐和料酒，这样鸭血更嫩还能祛除异味！

2锅里下花椒，豆瓣酱，泡椒沫，泡姜沫炒香，然后加少许水

（最好是高汤）

3下入鸭血烧几分钟，烧的时候在家少许料酒，盐让鸭血更入味。

4然后下大葱段儿，味精

（根据自己爱好添加），胡椒粉，少许白糖，少许陈醋！

4出锅之前淋上水芡粉

（勾芡），水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅！

5最后装盘撒上葱花，也可以根据自己需求加少许香菜！

觉得能帮助到您就动动小手帮我点个赞吧，点赞转发收藏都是我坚持下去的动力！更多美食菜谱，美食教学视频可以点个关注，通过今日头条软件查看，三德子祝大家新年快乐，狗年旺旺！

鸭血要怎么做

鸭血做成麻辣鸭血，比较好吃，具体做法：

1、将鸭血切小块状，放入烧开的水中，过一下水，冷凉待用。

2、准备生姜、大蒜，切成片状;豆瓣酱、生抽、老抽、香醋、料酒、八角、干辣椒、花椒等调味品。

3、锅中加入适量油，油热后，将豆瓣酱放入进去，炒出红油，接着在红油里面加入生姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒，炒出香味;

4、2分钟后，倒入过水的鸭血，翻炒均匀，适量的加入一些生抽、老抽和盐调味，加入适当热水

（水面盖住鸭血），大火烧开后，转入小火慢煮。

5、慢煮10分钟后，大火收汁，麻辣鸭血即可出锅了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/wO1Kj4Hwe1aU.html