粤菜番茄菜品的做法大全

粤菜番茄菜品的做法大全：
番茄是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜，在粤菜中也是常见的食材之一。下面，我们就来介绍一些番茄菜品的做法大全。

1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是粤菜中非常经典的一道菜，用番茄和鸡蛋一起炒制，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：
材料：
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎炒至成型。
4. 将番茄块倒入锅中，加入适量的盐，翻炒几下。
5. 将炒好的鸡蛋和番茄块混合翻炒均匀。
6. 最后加入葱花，翻炒几下即可。
2. 番茄瘦肉汤
番茄瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，用番茄和瘦肉一起熬制而成。制作方法如下：
材料：
- 猪瘦肉100克
- 番茄2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：

1. 猪瘦肉洗净，切成小块备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入切好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟。
6. 加入番茄块，继续煮5分钟，加入适量的盐、鸡精调味。
7. 最后关火，撒上葱花即可。
3. 番茄虾球
番茄虾球是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，用番茄和虾仁一起制作而成。制作方法如下：
材料：
- 虾仁100克
- 番茄2个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
步骤：

1. 虾仁洗净，切成小块备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将虾仁和番茄块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 用模具将球印出来备用。
6. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炸至金黄色。
7. 将炸好的虾球放入锅中，加入适量的料酒，翻炒几下。
8. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入番茄块，继续煮5分钟，加入适量的盐、胡椒粉调味。
10. 最后关火，撒上葱花即可。
以上就是粤菜番茄菜品的做法大全，希望能够帮助到您。

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