湘菜薰肉炒青椒的做法视频

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青椒是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素C和纤维素,还具有清热解毒、预防感冒的功效。薰肉是一种口感香嫩的烤肉,通过薰制的方式让肉变得更加入味。今天,我们将来学习湘菜薰肉炒青椒的做法。
步骤一:准备食材
青椒、薰肉、蒜、姜、葱、食用油、盐、糖、生抽、料酒。
步骤二:薰肉处理
将薰肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒腌制15分钟。
步骤三:炒青椒
将青椒洗净去籽,切成小块备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入薰肉煸炒至变色。
步骤四:加入青椒
加入青椒继续翻炒,直到青椒变软烂。加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味,继续翻炒几下。
步骤五:装盘
将炒好的薰肉青椒装盘,撒上葱花即可。
湘菜薰肉炒青椒是一道美味的湘菜家常菜,口感香嫩,营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己在家做一做。

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