美食林滏东购物广场

美食林滏东购物广场的详细菜谱如下： 【

一、菜品介绍】

1.红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜品，口感鲜美，肥而不腻。在林滏东购物广场，我们可以找到口感极佳的红烧肉，具体做法如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜蒜末继续煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，因此消化不良、胃寒、腹泻、高血压等病人不宜多吃。 【

二、制作步骤】

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜蒜末继续煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【

四、禁忌】 由于红烧肉的油腻口感，因此消化不良、胃寒、腹泻、高血压等病人不宜多吃。

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