椰子包怎么弄好吃一点的 椰子菜包子馅的做法窍门

小编原创 阅读:- 2024-06-08 02:06:23
椰子包怎么弄好吃一点的 椰子菜包子馅的做法窍门

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本文目录

  1. 椰子菜包子馅的做法窍门
  2. 椰汁包的椰汁馅的配方
  3. 南椰粉怎么弄好吃
  4. 椰丝包做法

椰子菜包子馅的做法窍门

1准备面粉500克,白糖350克,酵母4克,清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。

2用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。

3将面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。

4取面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。

椰汁包的椰汁馅的配方

黄油50克

椰丝45克

盐1克

奶粉40克

全蛋液30—50克

南椰粉怎么弄好吃

添加适量糖和牛奶因为南椰子粉本身可能有一些苦涩的味道,糖的添加可以让其口感更为甜美,而加入牛奶则能够增加其口感的细腻度,使其更加美味可口。建议在使用时,可以根据自己的口味加入适量的糖和牛奶,同时还可以尝试添加一些水果或坚果等食材,增加其口感的层次感。

椰丝包做法

工具/原料

高筋面粉

(300克)

酵母

(3克)



(40克)



(120克)

植物油

(半汤匙)

老椰半个

糖50克

步骤/方法

1/6

椰子取肉

2/6

将椰肉镲丝

3/6

加入白糖,放冰箱腌渍

4/6

主料,酵母加入水中化开,倒入面粉中,加糖,少许油,面团更柔软,发至两倍大,排气,包椰丝

5/6

静候15分钟,上蒸笼,大火烧开转中小火15分钟

6/6

晾凉来吃

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