椰子包怎么弄好吃一点的 椰子菜包子馅的做法窍门
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本文目录
椰子菜包子馅的做法窍门
1准备面粉500克,白糖350克,酵母4克,清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。
2用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。
3将面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。
4取面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。
椰汁包的椰汁馅的配方
黄油50克
椰丝45克
盐1克
奶粉40克
全蛋液30—50克
南椰粉怎么弄好吃
添加适量糖和牛奶因为南椰子粉本身可能有一些苦涩的味道,糖的添加可以让其口感更为甜美,而加入牛奶则能够增加其口感的细腻度,使其更加美味可口。建议在使用时,可以根据自己的口味加入适量的糖和牛奶,同时还可以尝试添加一些水果或坚果等食材,增加其口感的层次感。
椰丝包做法
工具/原料
高筋面粉
(300克)
酵母
(3克)
糖
(40克)
水
(120克)
植物油
(半汤匙)
老椰半个
糖50克
步骤/方法
1/6
椰子取肉
2/6
将椰肉镲丝
3/6
加入白糖,放冰箱腌渍
4/6
主料,酵母加入水中化开,倒入面粉中,加糖,少许油,面团更柔软,发至两倍大,排气,包椰丝
5/6
静候15分钟,上蒸笼,大火烧开转中小火15分钟
6/6
晾凉来吃
OK,关于椰子包怎么弄好吃一点的和椰子菜包子馅的做法窍门的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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