茶叶面团怎么弄好吃窍门 茶糖面怎么做

大家好，今天给各位分享茶叶面团怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对茶糖面怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 茶叶素饼的正宗做法
2. 茶糖面怎么做
3. 茶酱面做法
4. 油茶面和面茶的区别

茶叶素饼的正宗做法

材料：

250克糯米粉

50克绿茶粉（可根据口味调整用量）

150克白糖

200毫升植物油

适量的水

做法：

将糯米粉和绿茶粉放入一个大碗中，搅拌均匀。

在糯米粉和绿茶粉混合物中加入白糖，再次搅拌均匀。

慢慢加入植物油，同时不断搅拌，直到形成均匀的面团。

如果面团太干，可以逐渐加入适量的水，继续搅拌，直到面团柔软而有弹性。

将面团分成小块，然后用手掌将其搓成平滑的圆饼形状。

在平底锅中加热适量的植物油，将饼放入锅中煎炸。每面煎炸2-3分钟，直到饼变得金黄酥脆。

将煎好的茶叶素饼取出，放在纸巾上沥干多余的油份。

茶叶素饼可以热食或冷食，根据个人口味喜好选择。

茶糖面怎么做

食材

面粉，300克

小苏打，3克

白糖，适量

制作步骤

1，第一天晚上将面粉加入适量的水和成面团，自然发酵（如果有酵头更好，发酵速度快），发酵好的面团取出揉匀

2，3g小苏打少兑一点温水溶解后，一点点揉进面团，如果面团粘板可以加一点面粉揉匀，闻上去没有酸味，还有丝丝的甜味，切开对接面团互不粘为好，然后饧5-10分钟

3，白糖兑一点面粉拌匀，这样做蒸的时候糖液不会淌出来，乘热吃也不会烫嘴

4，面团均匀的分成若干份，取一份擀成饼，包上糖粉，捏成三角包

5，蒸锅加入适量的水，三角包入蒸锅蒸20分钟

6，蒸好的糖三角

茶酱面做法

主料：鲜面条500g，黄豆酱100g。五花肉200g，黄瓜1根，糖少量，鸡精适量，葱1棵，食用油适量，姜少量。

操作方法：

1.五花肉切手指肚大小备用，姜剁碎，葱切葱花，炒锅里加入食用油，油热先放姜碎炒香，再放肉，多炒一会，差不多把肉炒熟。

2.关小火倒入豆瓣酱，放入白糖鸡精，要不停翻炒，把豆瓣酱炒出香味，放入葱花翻炒均匀，酱就大工告成了。

3.另起锅烧开水，放入面条煮熟，也可以加入自己喜欢的青菜。面条捞出放到冷水里冰一下。

4.黄瓜擦丝放入盘底，捞出面条，在拌上肉酱就可以开吃了。

油茶面和面茶的区别

油茶面和面茶不一样。油茶面是中国大部分地区都存在的一种汉族传统美食，而面茶则是明显的清真食物，因此面茶具有独特的民族特色。其次，面茶和油茶面的原料也有所不同。面茶在制作当中会加入芝麻酱以及芝麻盐，油茶面的原料则是小麦粉，食用油和白糖，有时还会加入一些果仁加以填充。在加工方法上面茶并不需要太多的加工，只需研磨完成之后添加即可，但油茶面的制作更为复杂。

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