黄金鲍鱼怎么弄好吃视频(澳洲黄金鲍做法)

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本文目录

1. 酸甜黄金鲍鱼怎么做
2. 黄金鲍的做法怎么做好吃
3. 澳洲黄金鲍做法
4. 黄金宴鲍鱼正宗做法

酸甜黄金鲍鱼怎么做

调个酸甜汁再大火爆炒？

黄金鲍的做法怎么做好吃

食材

黄金鲍2只

油适量

葱姜蒜适量

生抽适量

料酒适量

方法/步骤

1、黄金鲍从冰箱取出，放在室温中解冻。

2、去除后面的沙袋后，清洗干净后备用。

3、黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。

4、放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌渍10分钟。

5、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。

6、加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。

7、改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。

8、出锅装盘。

澳洲黄金鲍做法

一，先将鲍鱼壳打开，片下鲍鱼肉，将沙包取出，把肉和壳都清洗干净。

二，将蒜弄成蒜蓉，红椒和葱切成末。鲍鱼肉改刀成十字花刀。

三，锅里倒油烧热，放入蒜蓉，小火翻炒至变色就乘出来。加入料酒、生抽、味精、一点点油制作成酱料。

四，把鲍鱼肉摆在壳里，将酱料均匀地倒在上面，上锅蒸5分钟，撒上红椒末和葱花。

黄金宴鲍鱼正宗做法

主料：鲜鲍鱼仔12只

（1/2斤/320克），蒜蓉、油各3汤匙，鸡粉、盐、糖各1/2茶匙，葱粒1汤匙，生抽2茶匙。

做法：

1、鲜鲍鱼仔刷净冲好，抹干。

2、烧热3汤匙油，将蒜蓉放碗内，氽入滚油，再拌入鸡粉，盐及糖。

3、将蒜蓉油淋于每只鲍鱼上，蒸3分钟。

4、取出后淋上生抽及撒上葱粒，趁热品尝。

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