湘菜蒜香草鱼做法大全视频

【湘菜蒜香草鱼做法大全视频】

1. 蒜香鱼是一道湘菜中的美味佳肴,以鱼肉的鲜美和蒜香的味道为特点。蒜香鱼的做法有很多种,今天介绍的是蒜香草鱼的做法。
2. 制作蒜香草鱼需要准备鱼肉、蒜、姜、料酒、盐、糖、鸡精等调料。将鱼肉切成小块,用盐、鸡精、料酒和姜丝腌制一段时间。
3. 准备蒜和姜,将它们切成末和片备用。将蒜和姜放入平底锅中,用中火煸炒出香味。
4. 加入料酒、糖、鸡精和适量清水,烧开后转小火煮约10分钟,让鱼肉入味。
5. 最后将汤汁收干,加入葱花和蒜末搅拌均匀即可。
6. 蒜香草鱼做好后,可以直接食用,也可以和米饭一起搭配食用。

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