湘菜酱骨头的做法

湘菜酱骨头的做法如下:
【1】将猪骨头切成块状,用开水焯水去血水后沥干备用。
【2】锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒酱、豆瓣酱、料酒和酱油炒香。
【3】将焯好水的骨头放入锅中,加入适量的清水,放入冰糖,用中小火炖煮1-2小时,直到骨头变得酥软。
【4】最后,将汤汁收干,加入葱花和香菜即可。
湘菜酱骨头是一道美味可口的湘菜名菜,制作起来需要一定的技巧和时间,但一旦熟练,就会感受到它的独特风味。

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