湘菜做法详解图文并茂视频

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配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐适量
做法流程:

1. 干煸四季豆洗净,切成约3厘米见方的段,入开水中焯水煮至变软,捞出沥干备用。
2. 腊肉切成小块,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段煸炒出香味,加入焯水后的四季豆煸炒均匀。
5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适宜于所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水时不宜过熟,煮至变软即可,否则口感会变硬。
2. 辣椒和腊肉的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 在煸炒四季豆时不宜过久,以免影响口感。

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