茄子裹面怎么弄好吃，安徽炕茄子裹面粉的做法

大家好，茄子裹面怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括安徽炕茄子裹面粉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茄子裹面怎么弄好吃和安徽炕茄子裹面粉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 茄子面饼家常做法
2. 茄块面条做法
3. 河南茄子裹面粉的做法
4. 安徽炕茄子裹面粉的做法

茄子面饼家常做法

面粉，250克，茄子，300克，

葱姜蒜末：适量，盐、糖、

鸡精：适量，食用油：适量

1.将茄子洗净去皮，切成小块后加入搅拌机中打成茄子糊备用；

2.面粉加入一定量的水揉成面团，然后在面团中加入适量的茄子糊，继续揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；

3.取出面团，将面团揉成条状，切成小份，搓成小球；

4.把小球放在案板上，用手掌压扁，如同饼状；

5.平底锅加热油，放入饼状面饼，煎至两面金黄即可出锅；

6.煎好的茄子面饼可以直接食用，也可以配以葱姜蒜末，调入适量的盐、糖和鸡精，口感更佳。

茄块面条做法

1/3茄子、青椒切成小块，尽量切得小点容易入味

2/3油烧热，先放入茄子丁略炒，之后小火焖10分钟，直至茄子软烂，放盐、酱油，因为是拌面吃，所以要做得咸点。最后放青椒丁再烧一会儿即可，爱吃辣的可以改用尖椒

3/3面条煮熟，拌上茄子卤就可以吃啦

河南茄子裹面粉的做法

先把茄子洗净去皮切片，再改刀切条，将面和水搅拌均匀成糊状，再加入两个鸡蛋清搅匀。

把茄子条放入面糊中裹上薄薄一层，油五成热下锅炸，炸至定型开中火炸至表面金黄捞出，调汁或炒或烧做出来都很好吃。

安徽炕茄子裹面粉的做法

1.炕茄子裹面粉的做法是可以掌握的。2.因为炕茄子是一道传统的安徽菜，是将茄子切成片后裹上面粉煎炸而成。这种做法可以使茄子外酥里嫩，口感独特。同时，面粉的选择和炸制的温度也会影响最终的口感和质量。3.如果想要更深入地了解安徽菜的制作，可以学习更多的菜品和配料，以及不同的烹饪技巧和调味方法。

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