优化菜品怎么弄好吃的图片 菜品升级怎么做宣传

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本文目录

1. 巅峰极速个性改装藤原豆腐店怎么改
2. 菜品升级怎么做宣传
3. 美团外卖商家版的页面怎么才能做的漂亮
4. 很多菜怎么样才能快速出餐

巅峰极速个性改装藤原豆腐店怎么改

您好，要改装巅峰极速个性的藤原豆腐店，可以考虑以下方面的改进：

1.外观改造：通过重新设计门面、招牌和装饰，使店铺更具个性和吸引力。可以考虑使用鲜艳的颜色和独特的图案，以吸引年轻人和潮流消费者。

2.菜单创新：增加创新豆腐菜品，例如豆腐汉堡、豆腐沙拉、豆腐甜点等。同时，可以开发一些特色菜品，结合当地风味或特色食材，以吸引更多顾客。

3.服务升级：提供更优质的服务，例如增加服务员数量、培训员工的专业知识和沟通技巧，以提高顾客体验。可以考虑引入自助点餐系统或在线订购服务，提供更便捷的点餐方式。

4.营销推广：通过社交媒体、折扣优惠、推荐有奖等方式进行宣传和促销，吸引更多顾客。可以与周边企业合作，举办活动或推出联名产品，增加品牌曝光度。

5.环境改善：提高店内的舒适度和氛围，例如增加绿植、改善照明和音乐选择等。可以为顾客提供舒适的就餐环境，增强他们的归属感和愿意再次光顾的意愿。

6.引入新科技：考虑引入新技术来提升经营效率和顾客满意度。例如，可以使用智能点餐系统、支付宝/微信支付等新技术，提供更便捷的就餐和支付体验。

总之，通过外观改造、菜单创新、服务升级、营销推广、环境改善和引入新科技等多个方面的改进，可以让巅峰极速个性改装藤原豆腐店更具吸引力和竞争力，吸引更多的顾客，提升业绩。

菜品升级怎么做宣传

1.社交媒体宣传：在各大社交媒体平台上发表图片、视频及文字宣传，图片和视频需表现出菜品升级的新亮点，文字描述需突出菜品的特色和升级的亮点。

2.客户回馈：在菜品升级之后，可以邀请老客户前来品尝新菜品，并听取他们的反馈和建议，增加客户对菜品升级的认知和信任感。

3.门店宣传：在门店内置放菜品升级的海报、宣传册和展示菜品图片，让顾客在进入门店就感知到菜品升级新变化。

4.线上推广：在一些线上平台，如美食评价网站、外卖平台等发表菜品评价，拉升菜品知名度，增加顾客订购的数量。

5.顾客口碑营销：利用顾客口碑传播力，通过获得顾客的好评和认可，提升客户的口耳相传效果，促进菜品升级的宣传。

6.优惠促销：在菜品升级后，可以推出一些折扣活动或者赠品推广，吸引更多的顾客来品尝新菜品。

美团外卖商家版的页面怎么才能做的漂亮

根据洪七公外卖课堂接触的案例来看，美团外卖可以根据一下几个方面进行装修：

1、首页装修

可以通过店铺的logo、店铺的名字、配送的方式进行装修。

2、菜单条装修

顾客进入店铺之后都是1秒下单定律，商家要对菜单条的装修要进行合理分类、菜品名字要进行合理分类，让商家容易识别；在分类栏目页可以利用一些特定的手机符号页面进行优化。

3、图片的优化

商家菜品的图片拍摄可以根据平台的规格进行修改和优化。美团外卖平台规定的图片尺寸为600*450，商家要上传图片的时候可以根据这个比例进行等比缩放，但是图片的质量一定要高清。

很多菜怎么样才能快速出餐

要想提高餐厅出餐速度，从综合角度方面统筹和考量，结合实际问题，针对性解决。

01优化菜单结构

首先门店要减少菜品，优化菜单结构，调整产品数量，特别是中小型炸鸡创业店，不能一味地追求品种齐全什么都上，这样会降低下单交易成功率，也增加门店备货工作量，出餐速度大大下降。

菜单种类不能太多，增大后厨作业的工作难度，制作工序繁琐的菜品也不宜过多，一定要控制在三分之一以内。

另外菜单上的菜品也要定期优化，结合门店实际销售情况，对下单率低的产品进行整改，调整搭配，重拍图片，更换名称等。

02区分外卖堂食

餐厅后厨制作菜品时，不可将外卖和堂食订单合为一体，应当区分开来。后厨设有执行专员，谁负责谁制作，快餐品和慢餐品搭配着做，避免积压，让出餐时间合理化。根据客流量多少的变动，灵活调整菜品制作顺序，缓解订单太多造成的压力。

也可用颜色区分开外卖和堂食订单，不同颜色的夹子代表出餐速度，比如红黄绿三种颜色，红色代表加速出餐，黄色代表快速出餐，绿色代表正常出餐，醒目又清晰，不会手忙脚乱而出错。

有条件的门店可以明确取餐动线，规划好堂食与外卖的出餐口，防止用餐高峰期时外卖员和服务员路线拥挤，影响堂食服务效率、打包取餐速度。

03人员动线合理

优化后厨的生产能力，新店开业前期一定要规划好整店的动线，合理、美观，在有限的后厨面积内，整体路线要流畅，让厨师更好的利用设备和器具，减少人力、物力、资源的损耗，实现快速出餐、高频翻台。

加快出餐速度，也需要和前厅服务员统筹工作，通力配合，每一个环节紧密连接，流水线作业，做到“人不离岗，手不停下”，减少人工成本，提高工作效率。

04提前物料制备

员工日常到店迅速投入物料制备工作，将所有的原料清洗、解冻、腌制等工序准备完成到位，既能减轻后厨的工作量，也可以提高出餐速度。

制备量要根据门店日均销售额，并结合平台订单量，门店上座率和节假日等因素，预估菜品量，备足物料储备。前厅服务员接待推荐时注意话术，可着重引导下单，加快物料消耗，也能缩短顾客等餐时间。

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