湘菜蒜薹家常做法窍门视频

湘菜蒜薹家常做法窍门视频

配方:
- 蒜薹 200 克
- 腊肉 100 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
做法流程:

1. 将蒜苔洗净,切成约 1 厘米见方的段。腊肉切成薄片备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入蒜瓣、姜片和大蒜末爆香。
4. 加入蒜苔煸炒至变软,加入腊肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒至入味。
7. 装盘即可。
适用人群:

1. 喜欢吃辣的人。
2. 孕妇、老年人和小孩尤其适合食用。
注意事项:

1. 炒蒜苔时不宜过久,以免糊锅。
2. 蒜苔和腊肉的用量要根据个人口味适当调整。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜。

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