粤菜糯米藕的做法

粤菜糯米藕是一道传统的中式甜点，口感香甜，糯米的软糯和藕的清脆相结合，让人回味无穷。以下是粤菜糯米藕的做法：
步骤一：选择新鲜的莲藕和糯米
选择新鲜的莲藕，最好是没有受到损伤和感染的。糯米需要提前浸泡，以便更好地吸收水分和味道。
步骤二：清洗莲藕和糯米
将莲藕去皮和核，切成块状。糯米洗净，加入清水煮至膨胀，捞出沥干水分。
步骤三：准备馅料
将糯米和藕块混合在一起，加入适量的糖和酱油，搅拌均匀。如果喜欢更甜的口感，可以加入一些蜂蜜或红枣等调料。
步骤四：蒸莲藕和糯米
将馅料放入蒸笼中，蒸约20分钟，直到糯米熟透和莲藕变得柔软。
步骤五：组合
将蒸好的糯米藕取出，切成小块，摆放在盘子里。最后，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。
粤菜糯米藕的做法简单易学，可以根据个人口味进行调整和变化。无论是作为早餐、下午茶还是晚餐，都是一道美味又营养的选择。

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