贡菜干湘菜做法大全窍门

1. 配方:
贡菜干(100克)
2. 做法流程:
将贡菜干用清水浸泡至软化,然后洗净。
将贡菜干放入平底锅中,加入适量的油,用中小火煎至两面金黄。
将煎好的贡菜干取出,放入容器中。
加入清水(约1000毫升),加入盐、糖、鸡精调味,放入锅中。
用中小火炖煮约1-2小时,直到贡菜干变得软烂入味。
将煮好的贡菜干捞出,晾干,放入密封容器中保存。
3. 适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。
4. 相关事项:
1) 制作贡菜干时,要选用优质的贡菜干。
2) 制作过程中要掌握好火候,避免煮糊或煮干。
3) 煮好的贡菜干要晾干,防止变质。
4) 保存时要放入密封容器中,避免受潮或污染。

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