冻过牛腱子怎么弄好吃(冻牛腱肉做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻过牛腱子怎么弄好吃和冻牛腱肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻过牛腱子怎么弄好吃以及冻牛腱肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻牛腱肉做法
2. 牛腱子肉的最佳做法
3. 红烧牛腱子的家常做法
4. 牛肉冻萝卜的做法

冻牛腱肉做法

牛腱肉放入高压锅中压15分钟用来炖土豆

牛腱子肉的最佳做法

食材：

牛腱子肉750克、姜片适量、大蒜适量、红烧酱油适量、耗油少许、八角四颗、干辣椒适量、冰糖少量、干山楂片三片

1、牛腱子肉洗净切大块儿备用

2、锅里放冷水没过牛肉，大火煮开，去血沫。

3、转小火，放入所有的备料：姜、大蒜、八角、干山楂片、干辣椒。

4、大火煮开后转小火，倒入料酒和红烧酱油。

5、放几粒冰糖

6、放入一点耗油提鲜

7、盖上锅盖，中小火一直煮，直至底汤收到想要的量。我是留了一点底汤的，为了拌米饭。

8、起锅前用筷子扎一下肉，可以扎进去说明已经可以了。

9、简单美味的牛腱子肉做好了！

红烧牛腱子的家常做法

1/7牛腱洗净擦干，切块，下油锅

（中火）煎至泛色白，丢入另一锅中

2/7锅里加姜，葱，老抽，生抽和3杯水，中火煮至滚

3/7如果需要，可在此时撇去血水末

4/7加盐，卤肉汤冻，料酒和3杯水继续用中火煮30分钟

5/7转小火煮1小时

6/7加入萝卜块，添加1/2到1杯水，转中火煮滚

7/7用中火煮15分钟左右，再转小火煮20-30分钟即可

牛肉冻萝卜的做法

牛肉炖萝卜

主料:

半个

辅料:

牛肉适量蒜瓣2颗盐适量桂皮1块陈皮5丝肉蔻1颗香叶两片葱段适量姜片适量山楂5颗

—烹饪步骤—

1·牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块

2·萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块

3·凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉

4·换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5·大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间

6·开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可

文章分享结束，冻过牛腱子怎么弄好吃和冻牛腱肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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