武安刘庄美食街

武安刘庄美食街，这里汇聚了各地的美食，让人垂涎欲滴。今天，我们将为大家带来一道传统美食——红烧肉。 【红烧肉制作流程】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火炒制，等到糖变成棕红色时，放入肉块，翻炒均匀。
4. 加入料酒，酱油，适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮 40 分钟。
5. 收汁，将肉块捞出来装盘即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉入口即化，肥而不腻，营养丰富，可以增强身体的免疫力。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与茶同食，否则会引起消化不良。
3. 红烧肉的汤汁较多，不宜多吃，以免导致消化不良。 【武安刘庄美食街的红烧肉】 在武安刘庄美食街，有一道传统的红烧肉，口感鲜美，深受当地人的喜爱。这道菜不仅美味可口，还富含营养，是非常适合大家食用的。

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