湘菜鸽子爆炒做法视频

湘菜鸽子爆炒做法视频

配方:
- 鸽子 1只
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 鸽子洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸽子块,煸炒至变色。
5. 加入辣椒末,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、料酒,继续翻炒。
7. 炒至鸽子熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、儿童和心血管疾病患者食用。
注意事项:

1. 炒鸽子时,一定要热锅凉油,避免鸽子受热不均。
2. 鸽子块要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入辣椒末后,要不断翻炒,避免辣椒糊掉。
4. 加入适量的盐、糖、料酒,要根据个人口味适量调整。
5. 炒至鸽子熟透后,起锅前撒上葱花,可以增加香味。

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