湘菜鸭翅根做法

湘菜鸭翅根做法如下:
【1】将鸭翅根用清水反复冲洗,去掉表面的血水和杂质。
【2】将鸭翅根放在热水中焯水,去除腥味,然后捞出备用。
【3】热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入鸭翅根煸炒。
【4】加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,再加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸭翅根变得软烂入味即可。
湘菜鸭翅根做法简单,口感鲜美,不仅营养丰富,而且非常适合搭配米饭食用。

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