美食类app文献

美食类app文献示例如下： 【1】红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7. 焖煮 30 分钟后，大火收汁，直到汁变浓稠，肉块表面呈现出棕红色即可。 适合人群： 红烧肉是一道经典的中式菜肴，适合各种人群食用。特别是小孩子和老年人，更加适合食用五花肉，因为五花肉富含优质的蛋白质和铁元素，对身体有益。 禁忌： 虽然红烧肉是一道美味的菜肴，但是也有一些禁忌需要大家注意。比如，对于胆固醇较高的人群，应该减少食用量；同时，由于五花肉中含有脂肪，所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群应该谨慎食用。 【2】糖醋排骨 材料： - 猪排骨 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪排骨切成 4 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香；
3. 加入焯水后的排骨块煸炒，煸炒至排骨表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7. 焖煮 30 分钟后，大火收汁，直到汁变浓稠，排骨表面呈现出棕红色即可。 适合人群： 糖醋排骨是一道美味的中式菜肴，适合各种人群食用。特别是小孩子和老年人，更加适合食用糖醋排骨，因为它味道鲜美，口感酸甜适中，能够增加食欲。 禁忌： 虽然糖醋排骨是一道美味的菜肴，但是也有一些禁忌需要大家注意。比如，对于胆固醇较高的人群，应该减少食用量；同时，由于排骨中含有脂肪，所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群应该谨慎食用。 【3】麻婆豆腐 材料： - 豆腐 150 克 - 牛肉末 100 克 - 豆瓣酱 20 克 - 辣椒面 10 克 - 蒜末 10 克 - 姜末 5 克 - 青蒜 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 豆瓣酱 适量 - 辣椒粉 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块，放入清水中泡一会儿，去除豆腥味；
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、辣椒面、蒜末和姜末爆香；
3. 加入牛肉末煸炒，煸炒至牛肉末变色；
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入豆腐块，大火煮开后转小火焖煮 10 分钟； 7. 加入白糖，翻炒均匀； 8. 加入适量的辣椒粉，翻炒均匀； 9. 加入青蒜，翻炒均匀即可。 适合人群： 麻婆豆腐是一道经典的中式菜肴，适合各种人群食用。特别是小孩子和老年人，更加适合食用麻婆豆腐，因为它味道鲜美，口感麻辣适中，能够增加食欲。 禁忌： 虽然麻婆豆腐是一道美味的菜肴，但是也有一些禁忌需要大家注意。比如，对于胆固醇较高的人群，应该减少食用量；同时，由于豆腐中含有脂肪，所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群应该谨慎食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xEn3dsUybXcf.html