美食只用冰箱做菜

【美食只用冰箱做菜】

1.第一款：番茄炒蛋 材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜适量 - 食用油适量 - 盐适量 制作步骤：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱姜拌匀备用。
2. 番茄洗净切块备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟成蛋花状。
4. 将炒好的蛋花盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜爆香。 6. 加入番茄块，翻炒至软化。 7. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 8. 将炒好的蛋花加入锅中，翻炒均匀即可。 注意事项： - 番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行调整。 - 炒番茄时不宜过久，以免影响口感。 - 鸡蛋液炒好后不宜再搅拌，以免使鸡蛋变得太散。
2. 第二款：红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒香挥发。 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸1-2小时。 9. 蒸好后，取出红烧肉，撒上葱花即可。 注意事项： - 红烧肉要蒸的时间比较长，所以可以根据自己的口味调整蒸的时间。 - 红烧肉的肉质比较肥，所以需要适量控制油的用量。 - 红烧肉蒸好后口感更加鲜美，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
3. 第三款：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末适量 - 辣椒油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 醋适量 制作步骤：

1.将黄瓜去皮，切成薄片。
2. 将蒜末加入适量的盐、生抽、醋，拌匀。
3. 将黄瓜片放入碗中，加入辣椒油，拌匀即可。 注意事项： - 蒜末和盐的比例可以根据自己的口味进行调整。 - 辣椒油可以根据个人口味加入适量的糖或花椒粉等调料。
4. 第四款：香辣鸡翅 材料： - 鸡翅中 8个 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 辣椒、花椒适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.鸡翅中洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡翅块，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的料酒，煮至酒香挥发。 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。 8. 加入适量的辣椒和花椒，翻炒均匀。 9. 将炒好的鸡翅放入蒸锅中，蒸1-2小时。 10. 蒸好后，取出鸡翅，撒上葱花即可。 注意事项： - 鸡翅中的肉比较嫩，所以需要适量控制油的用量。 - 辣椒和花椒的用量可以根据自己的口味进行调整。

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