刺鳅鱼怎么弄好吃(刺鳅鱼怎么做才好吃)

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本文目录

1. 中华刺鳅鱼的最佳吃法
2. 干刀鳅鱼怎么做好吃
3. 刺鳅鱼怎么做才好吃
4. 中华刺鳅鱼煮汤方法

中华刺鳅鱼的最佳吃法

刺鳅鱼焖毛豆，做法简单。

鱼切小小段，姜切丝+少许指天椒切小圈(不吃辣就不用)，用料酒，生抽，少许盐腌一小会，开火放油炒毛豆(一小碗就可以)，毛豆炒有一点变色装盘，开火放油热放姜丝指天椒，搅两下，放鱼入锅翻炒两分钟的样子放豆毛翻炒两下，加水，一般水量跟豆毛水平，小盘盖住，两分钟，水差不多干了放耗油鸡精翻几下就可以上桌了。

干刀鳅鱼怎么做好吃

食材明细

刀鳅500克、生姜、大蒜、辣椒、花椒、盐。

1、菜场买刀鳅让帮忙处理，用剪刀从腹部挑开，清除内脏，去头洗净即可。

2、生姜切丝，大蒜切片，辣椒切小段，准备些花椒。

3、热锅放油把刀鳅倒锅里煸，至微黄盛起备用。

4、依次下花椒、生姜、辣椒小火煸香。

5、倒入刀鳅放盐煸炒，煸炒得干干的才好吃。

6、干煸刀鳅作为下酒菜，香脆可口，回味无穷。

刺鳅鱼怎么做才好吃

准备食材。中华刺鳅鱼一斤。豆腐一块。花生三克。小辣椒两个。佐料：料酒/油盐适量。

做法。首先把食材处理干净。

热油锅.爆花生.捞起来。

热油锅，葱，姜小辣椒，下泥鳅鱼。大火翻炒加料酒。

加毛豆。

加水煮。

加豆腐不需要味精，根据自己的口味加盐调就可以了。

中华刺鳅鱼煮汤方法

准备食材。中华刺鳅鱼一斤。豆腐一块。毛豆三克。小辣椒两个。佐料：料酒/油盐适量。

做法。首先把食材处理干净。

热油锅.爆毛豆.捞起来。

热油锅，葱，姜小辣椒，下泥鳅鱼。大火翻炒加料酒。

加毛豆。

加水煮。

加豆腐不需要味精，根据自己的口味加盐调就可以了。

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