龙须菜涮火锅配方

龙须菜涮火锅配方

材料:
- 龙须菜 200 克
- 羊肉片 100 克
- 蘑菇 100 克
- 豆腐皮 100 克
- 青菜 100 克
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 5 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 龙须菜洗净,切成小块备用。
2. 羊肉片用清水洗净,备用。
3. 蘑菇、豆腐皮洗净,备用。
4. 青菜洗净切段,备用。
5. 将姜片、蒜瓣切成小块备用。
6. 将料酒、生抽、盐、糖、鸡精放入杯中,搅拌均匀备用。
7. 将清水倒入火锅中,烧开后放入龙须菜、羊肉片、蘑菇、豆腐皮、青菜、姜片、蒜瓣,继续煮5分钟。
8. 加入辣椒油,搅拌均匀即可。
温馨提示:
- 涮火锅时,龙须菜要先放入开水中煮一下,再放入其他食材。
- 涮火锅时,调料的比例要适中,不能过咸或过甜。
- 涮火锅时,食材要涮熟,不能涮生。
- 涮火锅时,一定要注意安全,避免火锅底料被烫伤或火锅火苗烧掉。
这是一份简单的龙须菜涮火锅配方,希望你能够喜欢。

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