龙须菜凉粉的配方

龙须菜凉粉的配方
龙须菜凉粉是一道美味可口的传统小吃,主要由龙须菜和水制成,口感爽滑,味道鲜美。下面是一份简单的龙须菜凉粉配方:
- 龙须菜 100 克
- 温水 1000 毫升
- 淀粉 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
将龙须菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分。将焯好的龙须菜放入搅拌机中,加入适量的温水,打成泥状。
将适量的淀粉和水混合,搅拌均匀成稠糊状。将龙须菜泥倒入稠糊状淀粉中,搅拌均匀,直至淀粉完全吸收龙须菜泥的水分。
将平底锅加热,倒入适量的植物油,放入搅拌好的龙须菜凉粉糊,煎至两面金黄。
加入适量的辣椒油、酱油和盐,翻炒均匀。最后,加入适量的葱花和香菜末,即可享用美味的龙须菜凉粉。
以上是一份简单的龙须菜凉粉配方,可以根据自己的口味进行适量调整。龙须菜凉粉不仅美味可口,而且营养丰富,富含维生素和矿物质,有助于促进人体健康。

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