龙须菜凉拌做法湘菜

【龙须菜凉拌】
配方:
- 龙须菜 200 克
- 辣椒油 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/8 茶匙
- 香油 1/2 汤匙
做法流程:

1. 将龙须菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
2. 把锅中的热油倒入碗中,加入蒜末、姜末和酱油、醋、糖、盐、鸡精拌匀。
3. 加入焯水后的龙须菜,拌匀后再加入香油,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢口感清爽的人。
注意事项:

1. 焯水时要把龙须菜放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
2. 焯水后的龙须菜要充分沥干,不要积水。
3. 拌好的龙须菜要拌匀,以确保口感均匀。

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