月子里莲藕怎么弄好吃呢 排骨炖莲藕怎么做
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给产妇做的月子餐,排骨炖莲藕怎么做
谢友邀我回答!
这段时间,美食坐家的儿媳妇正在坐月子,我老婆是隔三差五就给儿媳妇做月子餐排骨炖莲藕。老婆说,莲藕中的膳食纤维和黏液蛋白可以增加产后妈妈的食欲,促进胃肠道消化吸收,还可以补血、敛血和散瘀,有利于清除其腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。而排骨含丰富的蛋白质及大量钙,能有效帮助像我儿媳妇这种剖腹产的肠胃功能恢复,促进伤口愈合。现将莲藕炖排骨的做法介绍给头条友们,仅供参考。
一、原料:
排骨750克,斩成段在沸水中焯一下后捞起;红花藕
(边沿有九个孔的藕,这种藕炖软后吃起来才是粉粉的)1000克,去皮,滚刀切小块;老姜1砣、大蒜5瓣,用刀拍破;花椒约20粒;料酒2大匙;盐、味精各适量。
二、做法:
1.莲藕、排骨、姜蒜、花椒和料酒全部放进高庒锅内,加适量水。
2.盖上盖子,大火上气,转中火煮30分钟左右。
3.炖煮好等气全部出完,起盖下盐和味精,再煮开即成。
4.装碗开吃。
产妇可以吃藕吗产后饮食应该注意什么
你好,非常高兴为你解答问题,产后3-5天内:这个阶段产妇身体比较虚弱,多吃些补充气血的东西,比如鸡蛋、小米、面条、少量的红糖,这些看似清淡的东西实际对产妇的好处要大于那些很油腻的东西,不能追求下奶而大量食用油腻的东西。
产后5-7天:这个阶段,一般的顺产产妇体质均有比较大的恢复,基本可以进食相对油腻的东西,而且她们本身也对这些东西有了较为明显的需求,这个时候可以适当放开一些,吃些鸡汤、鲫鱼汤、骨汤、蹄汤
(猪、羊、牛等),这些汤富含蛋白质,易于被产妇吸收,且易于使乳房更好地进入哺乳状态。
产后7-30天:这个阶段,可在保持之前两个阶段食谱的基础上,吃些油腻的东西了,但要注意寒凉、辛辣、刺激的东西除外。
为了补充维生素和缓解便秘,可以吃水果,但一定要新鲜的。有人建议水果要烫热以后吃,也是可以接受的。
坐月子吃的淡一点,但一定不能完全忌盐,不吃盐,产妇因产后出汗多,体内盐分不足会出现身体乏力,反而影响产妇的精神状态和影响乳汁分泌。
至于藕是完全可以吃的!
希望我的回答能够帮助到你!
产妇桂花糯米莲藕做法
1.准备食材:藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花300毫升、盐1/4茶匙
2.步骤1:将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用。
3.步骤2:把藕清洗干净,保留表皮,用刀将藕的头部切下来,留着备用。
4.步骤3:用手往藕的孔隙中填充泡好的糯米。一边填一边轻轻的竖着把藕磕一磕,或用筷子捅一捅,使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
5.步骤4:将刚刚切下的藕的头部,作为盖子盖在藕上,并用几个牙签,将口封住。
6.步骤5:锅中放入能没过藕的清水,大火加热,待水沸腾后,加入冰糖、糖桂花和盐,盖上盖子,改成小火煮1个半小时。
7.步骤6:盛出晾凉后切片,食用前可再淋上少许的糖桂花或蜂蜜,味道会很好。
莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的含量较高,有强健胃粘膜、改善肠胃、预防贫血的功能。
推荐人群:备孕月子/产后儿童
月子里可以吃莲藕顿排骨吗
月子里可以吃一些莲藕炖排骨的这个对月子里产后有一定增加营养。月子里是需要多注意休息的,因为月子里是女性身体比较虚弱的时候,所以在饮食以及休息方面要多加的调理。饮食上少吃一些过于油腻的食物,最好多吃一些容易消化的食物,这样易吸收,对身体也有很好的帮助。
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