湘菜玉米炒火腿的做法窍门

湘菜玉米炒火腿的做法窍门
配方:
- 玉米 2根
- 火腿 2根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 火腿切成小块,青椒、红椒去籽切成小块,玉米去皮切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入火腿煸炒至变色。
3. 加入玉米、青椒、红椒翻炒,加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味。
4. 继续翻炒几下,加入适量的鸡精调味。
5. 炒至玉米和青红椒变软,起锅前加入适量的植物油即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢湘菜口味的人。
相关事项:

1. 炒玉米和青红椒时,一定要翻炒几下,使其变软烂。
2. 炒火腿时,要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入适量的糖和鸡精调味,可以增加这道菜的口感和味道。
4. 植物油适量,避免过于油腻。

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