生烫牛肉做法

生烫牛肉做法

1. 准备食材

生烫牛肉需要准备牛肉,姜,蒜,料酒,盐,胡椒粉,生抽,白糖等食材。将牛肉切成薄片,用料酒,盐,胡椒粉,生抽,白糖腌制20分钟左右。

2. 烧开水

将烧开的水倒入锅中,放入姜片和蒜片,将腌制好的牛肉放入水中,焯水至变色,捞出备用。

3. 火锅底料

准备好火锅底料,将姜和蒜切碎,加入适量的酱油,白糖,醋,辣椒油等调料,搅拌均匀。

4. 烫菜

将焯好水的牛肉放入火锅底料中,加入适量的水,放入配菜,如青菜,土豆等,煮熟后捞出备用。

5. 装盘

将煮熟的牛肉和配菜放入碗中,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是生烫牛肉的做法,简单易懂,味道鲜美。希望你会喜欢。

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