怎么弄好吃香菇怎么炒好吃 炒香菇需要焯水吗

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本文目录

1. 香菇炒芥兰怎么做比较好吃有哪些烹饪技巧分享
2. 香菇菜花炒肉片怎么做
3. 炒香菇需要焯水吗
4. 香菇青萝卜怎么炒好吃

香菇炒芥兰怎么做比较好吃有哪些烹饪技巧分享

材料主料：芥蓝300g；辅料：油适量、盐适量、香菇适量香菇扒芥蓝1香菇泡发洗净2香菇用油爆香盛出待用3芥蓝放炒锅中加入少许清水4加盖煮一下5芥蓝炒熟，加盐调味6盛在碗中7摆上爆好的香菇即可小贴士炒芥蓝的时候要加入少许清水煮一下

香菇菜花炒肉片怎么做

原料

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菜花(120g)

香菇(3朵)

牛里脊(100g)

大蒜(3瓣)

生姜(6g)

香葱(3g)

食盐(1g)

生抽(5g)

蚝油(3g)

胡椒粉(2g)

芝麻油(2g)

1/牛里脊切成条状，大蒜、生姜和香葱切碎，香菇切片，菜花切成小块。

2/菜花和香菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。

3/锅内倒入芝麻油，加热，放入大蒜、生姜和香葱，大火，爆香。

4/放入牛里脊和料酒，炒熟。

5/加入食盐，炒匀。

6/加入菜花和香菇，炒匀。

7/加入生抽、蚝油和胡椒粉，炒匀。

8.美味又好吃的做香菇菜花炒肉片完成开吃了。

炒香菇需要焯水吗

需要。
1.香菇含有一定量的土壤和杂质，需要把水焯一下，除去杂质和异味，以便更好的烹饪。2.焯水后的香菇口感更好，更易吸收烹饪调味料，更美味。3.尽管焯水会增加炒香菇的时间，但是从食品安全和口感上同样是更好的选择。

香菇青萝卜怎么炒好吃

香菇青萝卜在一起炒肯定味道不错，而香菇和青萝卜的营养都很高，吃了会对身体健康有益处。具体做法是：先把青萝卜切成片状，然后放进开水锅里煮三分钟，这样首先是焯水，再者是杀杀青萝卜的青气味。

锅中放油先炒香菇，因为香菇是菌类菜，必须加热到位，待香菇炒至大半熟时，加入青萝卜片，开大火翻炒。炒熟后加盐和其他调味品即成。

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