湘菜辣炒空心菜梗做法图片

湘菜辣炒空心菜梗做法图片

配方:
- 空心菜梗 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 空心菜梗洗净,切成段,用少量盐腌制片刻备用。
2. 辣椒去籽切碎,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒至变软。
4. 加入腌制好的空心菜梗,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至香味四溢即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 空心菜梗腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 辣椒和姜蒜末的用量根据个人口味适量调整。
3. 煸炒空心菜梗时,要尽可能使其变色,以免影响口感。

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