湘菜酥炸小黄鱼简单做法

湘菜酥炸小黄鱼的简单做法如下:
材料:
- 小黄鱼 2条
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 红椒适量
步骤:

1.小黄鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块。加入盐、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、料酒搅拌均匀,腌制15分钟。
2.锅中放入适量油,烧至六七成热,将腌制好的小黄鱼块放入锅中,炸至金黄色捞出。
3.另起锅,放入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入红椒继续煸炒。
4.将炸好的小黄鱼放入锅中,倒入适量的料酒、盐、鸡精煸炒均匀即可。
这是一道简单美味的湘菜酥炸小黄鱼,不仅口感酥脆,而且营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时也能感受到动手的乐趣。

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