湘菜辣炒牛肉末的做法视频

湘菜辣炒牛肉末的做法视频
配方:
- 牛肉末:200克
- 辣椒面:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
做法流程:

1. 将牛肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入辣椒面和腌制好的牛肉末,煸炒至牛肉变色。
4. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮10分钟。
5. 加入鸡精和盐,继续焖煮5分钟。
6. 最后,加入适量的生抽和糖,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合年龄较大的人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者食用。
- 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
注意事项:
- 牛肉末腌制时,应该加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料,以增强其味道和营养价值。
- 炒辣椒时,应该热锅凉油,以免过于刺激口腔和舌头。
- 煮牛肉末时,应该加入适量的水,以免牛肉干燥无味。

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