挤水饺怎么弄好吃(挤饺子手法)

很多朋友对于挤水饺怎么弄好吃和挤饺子手法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 挤饺子手法
2. 一挤一捏就成的饺子包法
3. 虎口挤饺子的诀窍
4. 虎口挤饺子的8诀窍

挤饺子手法

1.挤饺子的手法：左手四指平放，兜住饺子皮儿，放入饺子馅儿，右手四指从左手下面兜住，形成一面；两手的大拇指，形成另一面，拇指用力挤，饺子即刻完成；

2.三褶饺子的手法：左手四指平放，兜住饺子皮儿，放入饺子馅儿，右手先捏中间一下，再三褶捏右侧，换与右手，左手三褶捏左侧即完成；

3.鸡蛋形饺子的手法：仍然是左手四指平放，兜住饺子皮儿，放入饺子馅儿，右手从一边开始，用拧麻花辫儿的手法，一直到另一边收口，形成鸡蛋形；

4.还有元宝型、异边型、烧麦型，等等。

一挤一捏就成的饺子包法

第一步：左手张开，拿一张饺子皮在左手除大拇指外的其余四指上。

第二步：饺子皮中间放上适量的馅料。右手把饺子皮向中间对折，沿着饺子皮的边缘，依次把饺子皮收口捏紧，把饺子先捏成月牙形

第三步：将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处。用右手的虎口握住月牙形饺子的另一端，然后十指交叉，两手往中间挤。这样就完成了。

虎口挤饺子的诀窍

1.

饺子皮平放在左手掌上，右手用勺或筷子，将适量馅料放在饺子皮中间，注意馅料不要放的太多，也不要弄到饺子皮边缘，到时候不好捏紧。

2.

饺子皮上下对折齐，右手姆指和食指将对折的饺子皮中间捏住。便于后边挤饺子。

3.

左手食指和姆指夹住月牙形饺子的左半圆的边，右手食指和姆指夹住饺子右边半圆的边。

4.

这时，饺子肚是放在重叠手指上，注意挤的时候不能挤到。左右手拇指食指用点劲，向中间捏挤，把饺子捏好。

5.

挤好的饺子是这个样子，可以看出指头用力的形状和地方。

虎口挤饺子的8诀窍

首先是先把饺子的外边缘都谂住封好口，只有这样再去用虎口挤饺子，这样它的馅就不会漏出来了因为饺子对折把边缘已经捏得紧紧的，已经封住口了，所以再用虎口挤饺子，肯定就不会再露馅儿了，应该就是这样子！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的挤水饺怎么弄好吃和挤饺子手法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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