滕州菜煎饼面浆的配方

滕州菜煎饼面浆的配方
滕州菜煎饼是一道传统的山东小吃,以其酥脆的口感和香喷喷的味道深受人们的喜爱。制作菜煎饼需要使用面浆,而面浆的配方是制作成功的关键之一。下面是一份滕州菜煎饼面浆的配方,供您参考。
配料:
- 小麦粉 150克
- 清水 120毫升
- 食用油 30毫升
- 盐 2克
步骤:

1. 将小麦粉和清水混合均匀,揉成面团。
2. 将面团放在平台上,用擀面杖擀成薄片。
3. 在薄片上刷上食用油,并撒上盐。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
以上是一份基本的滕州菜煎饼面浆配方,可以根据自己的口味适量调整配料和用量。在制作过程中,一定要掌握好火候,不要让面浆糊锅,这样才能制作出酥脆可口的滕州菜煎饼。

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