炖过的鱼怎么弄好吃呢(油炸过的鱼怎么炖好吃)

其实炖过的鱼怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸过的鱼怎么炖好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享炖过的鱼怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腌制过的鱼怎么做好吃
2. 炸过的鱼块怎么炖着好吃
3. 鱼炸后怎么炖鱼
4. 油炸过的鱼怎么炖好吃

腌制过的鱼怎么做好吃

材料：腌鱼400g，生姜少许，蒜2瓣，葱花少许，盐约4g，料酒100g，椒盐少许，白砂糖少许。

做法：

1、鱼洗净，沥干，装盘中。姜蒜切细，撒鱼上。料酒里加盐和少量糖，均匀倒入鱼中。

2、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，中间给鱼上下换下位置，使其更入味。把鱼从冰箱取出后，沥干，除去表面的姜蒜。

3、平底锅放油，油量越平时炒菜的两倍。等有开始微微冒热气，倒入鱼，铺满锅底，不能多放，鱼会粘在一起。

4、大火煎一分钟后转中火煎5分钟，改小火煎至鱼变黄变硬，可用筷子夹起看看。之后翻面，同上煎至两面都黄，鱼变硬朗，即可起锅。

5、另起一锅，放点底油，爆香姜蒜，倒入煎好的小鱼、葱末，改小火，快速翻炒，撒上椒盐即可。

炸过的鱼块怎么炖着好吃

糖、料酒、红辣椒、老抽、姜、葱段、盐调成汤汁；

鱼身上用刀割几下，便于入味；

先用汤汁腌制20分钟；

锅内放少许油，油热之后放入八角和辣椒，加水。之后放入腌制好的鱼，水没过鱼。

大火煮开，再调小火慢炖。15分钟出锅即可。

鱼炸后怎么炖鱼

：炸鱼500g、白萝卜30g、豌豆苗5

辅料：植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺

1：准备炸好的鱼

2：白萝用清水洗净卜切丝备用

3：豌豆苗洗干净备用

4：锅里加入油，水，盐和醋

5：加入炸鱼和白萝卜，煮熟

6：白萝卜煮熟后加入豌豆苗

7：撒上几颗枸杞，就可以盛出上桌享用啦

油炸过的鱼怎么炖好吃

准备材料：炸小鱼200克，香菜2根，葱花适量，盐2克，姜片适量，蒜粒适量，胡椒粉1克，鸡精1克，葱段适量

1、炸好的小鱼放置盘中备用。

2、锅里放水，把炸好的小鱼放入锅中。

3、锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。

4、小鱼汤烧开后，小火炖20分钟再加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

5、把煮好的鱼汤倒入容器中，撒上葱花即可食用

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