大黄瓜怎么弄好看又脆好吃(大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃)

大家好，如果您还对大黄瓜怎么弄好看又脆好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大黄瓜怎么弄好看又脆好吃的知识，包括大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酸水黄瓜怎么做好吃又脆
2. 吕小厨腌黄瓜条怎么腌又脆又好吃
3. 大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃
4. 拍青瓜怎么做好吃又脆

酸水黄瓜怎么做好吃又脆

1、我这边用的是四根水果基本上可以用两根刺黄瓜来代替。去掉尾部一切两半。

2、切成这样的形状。放入食盐，搅拌均匀，用这种能过滤的盆子，方便腌下来的黄瓜水流出来。

3、在黄瓜的上面压上重物。我用盛满水的盆子压着。腌制几个小时。

4、准备腌制的酱。将苹果切成块，把苹果块、橘子、橘皮放到料理机里打碎。

5、放入糖，白酒，蒜头，辣椒末，接着打碎。

6、将黄瓜条用流水冲净表面的盐分，拧干水分。拌入之前做好的辣椒酱。腌制一夜。就可以食用了。

吕小厨腌黄瓜条怎么腌又脆又好吃

黄瓜挑选好后，清洗干净，切去头部和尾部，将黄瓜一剖四开，再切成长段。切好后放入稍微大点的碗中，加入2小勺食盐拌匀，放置一边杀一下水分。这个过程大约需要4-5个小时，也可以晚上杀上，明天早上再来操作。

杀好水后，将水倒出，再用手轻轻挤压掉多余水分，然后放在盖垫上晾干水分。这一步也很重要，是腌制后不会变坏的条件之一。

?一般晾至2-3个小时就可以了。就是把表面的水分晾干就可以。

最后一步是熬花椒酱油水：

准备几瓣大蒜，切成蒜片；姜切成姜片；花椒1小勺；干红辣椒1个，（喜欢吃辣的可以多放几个）、食用油4大汤匙；酱油适量，白开水小半碗，白酒2汤匙，白糖1勺，蚝油1小勺，香醋1小勺。把这些调料都准备好。

锅中倒入食用油，油热后放入花椒粒和干辣椒小火炸出香味，然后再加入姜片和蒜片爆香，爆香后倒入酱油、水、白酒、白糖、蚝油、香醋，熬开。熬开后关火放凉备用。

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将晾干水分的黄瓜条放入无水无油的容器内，倒入放凉了的料汁，拌匀，盖上盖子放入冰箱，腌制一天就可以食用了

大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃

以下是一份简单的腌制黄瓜的食谱，可以让黄瓜既脆又好吃：

材料：

-1斤黄瓜

-2勺盐

-2勺白糖

-1勺醋

-1勺生抽

-1勺麻油

-适量的葱姜蒜和辣椒

步骤：

1.将黄瓜洗净，切成合适大小的块状。

2.在一个大碗中，加入盐和白糖，将黄瓜放入碗中，拌匀，腌制30分钟左右。

3.捞出黄瓜，将其沥干水分。

4.在一个小碗中，加入醋、生抽、麻油，搅拌均匀。

5.将葱姜蒜和辣椒切成细末，加入到调料碗中，搅拌均匀。

6.将腌制好的黄瓜均匀放入调料碗中，搅拌均匀，让黄瓜充分吸收调料。

7.将调料和黄瓜倒入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制2个小时以上即可。

注：根据个人口味可根据需要适当增加或减少调料的用量。

拍青瓜怎么做好吃又脆

第1步、青瓜去皮放入保鲜袋，用刀背拍扁。

第2步、从袋子里倒出来切段备用。

第3步、放适量的盐抓匀腌制一会，这样才能保持青瓜脆爽。

第4步、蒜头、辣椒、香菜切好备用。

第5步、少量橄榄油妙香蒜米辣椒，加入2勺白糖，1勺蚝油、1勺生抽，适量的陈醋，一开就关火，陈醋煮一下会去掉它的涩味，口感更好，也可以不煮的，看个人喜好。

第6步、所有食材拌均放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

文章分享结束，大黄瓜怎么弄好看又脆好吃和大量黄瓜怎么腌制又脆又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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