五花肉洋葱粤菜的做法

五花肉洋葱粤菜的做法详细介绍
(1)五花肉洋葱粤菜的做法详细介绍
材料:
- 五花肉 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 五花肉切成大小均匀的小块,洋葱去皮切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入洋葱继续煸炒至软烂。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和适量的清水。
5. 大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。
6. 加入五花肉块,继续炖煮 5 分钟,直到五花肉熟透。
7. 收汁,让五花肉和洋葱入味。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。
禁忌:

1. 洋葱忌与柿子同吃。柿子中含有大量的单宁酸,食用后会使胃酸分泌增多,加重胃的负担。
2. 洋葱忌与咖啡同吃。咖啡中含有的咖啡因会刺激胃酸分泌,使胃不适。
3. 洋葱忌与牛奶同吃。牛奶中含有的乳糖会影响人体对洋葱中营养成分的吸收。
注意事项:

1. 烹调过程中注意不要过度煮炒,以免肉变硬。
2. 烹调过程中不要加入过多的调料,以免影响口感。
3. 食用过程中注意保持食物的温度,以免滋生细菌。
五花肉洋葱粤菜是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。希望您喜欢这道菜,并享受它带来的健康和美味。

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