虾应该怎么弄好吃视频教程？怎么做虾最美味

大家好，今天小编来为大家解答虾应该怎么弄好吃视频教程这个问题，孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 油爆虾的做法视频王刚
2. 王婆大虾怎样做大虾皮又酥又脆
3. 干锅虾的家常做法视频王刚
4. 孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味

油爆虾的做法视频王刚

主料:

大虾12只

辅料:

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

香菜段适量

生抽2铲子

老抽1汤匙

蚝油1勺

料酒1勺

盐1勺

白糖1勺

步骤:

1·大虾去虾线洗净

2·葱姜蒜切末

3·香菜切段备用

4·热锅烧油

5·放入葱姜蒜末虾爆炒

6·放入一勺料酒，两铲子生抽，少许老抽翻炒一下

7·放入蚝油和少许白糖，翻炒均匀

8·放入香菜段和适量盐，快速翻炒

9·收干汤汁即可出锅

王婆大虾怎样做大虾皮又酥又脆

用料

大虾20只，姜一块，蒜5瓣，胡椒粉5克，料酒1勺，鸡精3克，蚝油1勺，生抽半勺，大豆油适量，百味佳炸粉一盒

做法

步骤1

鲜虾去壳，留下尾部一小节，用小刀开背去掉虾线，放碗中加入蒜蓉，姜沫，胡椒粉，料酒，鸡精，蚝油，生抽，一点的油腌制半小时，（期间翻个面）

步骤2

准备炸粉，这牌子的很好吃，酥脆，如果没有就用栗粉，或者玉米淀粉代替

步骤3

粉放碗中分次少量加入水，调成视频中的面糊

步骤4

热锅下适量大豆油，大火烧热（放下筷子旁边冒小泡）即可

步骤5

烧好的油，转中小火，把腌制好的虾捞几个进面糊，沾上面糊提起放锅里炸，刚放下油锅不要去动，炸20秒，翻面再炸20秒，这部的虾子不酥脆只是炸熟了

步骤6

全部虾炸好了，转大火把虾子全部倒进去复炸1分钟，要不断用漏勺翻动哦，复炸的虾就变得非常酥脆了，捞起用有孔蒸架沥油，放凉一会摆盘即可

干锅虾的家常做法视频王刚

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味

蟹腰蟹腰，题主这个问题可是问对人了，说起做虾，菊子姐姐可是有好几套！

宝宝爱吃的，就是辛苦麻麻剥虾了！菊子姐姐之前做过红烧大虾/油焖大虾/清炒虾仁/泰式咖喱虾，题主都可以参考下哟！具体做法如下

先统一说说虾的处理方法，因为篇幅有限，菊子姐姐就放泰式咖喱虾和油焖大虾的过程，供您参考！

食材

鲜虾（用剪刀把虾须剪掉，用牙签把虾线祛掉）

▲鲜虾

▲剪虾须和虾头尖刺

▲挑虾线

泰式椰香咖喱虾

配料

洋葱/小米椒/咖喱酱（也可以用咖喱块，看个人喜好）

鱼露/柠檬/椰浆/罗勒碎

【烹饪步骤】

▼1、切配料：洋葱切丁小米椒切小段如图切好待用

▲洋葱切丁

▲米椒切小段

▼2炒洋葱：锅里放适量油。开中火将洋葱先下锅炒出香味

▲炒洋葱

▼3、放虾炒：放入鲜虾下锅翻炒变色

▲放虾炒

▼4、放调料：放入适量开水，咖喱酱，椰浆，鱼露，盐，柠檬汁，烧至收汁

▲加咖喱酱

▲加水

▲加椰浆

▲加鱼露

▲加柠檬汁

?起锅前撒上辣椒粒，然后让咖喱虾继续翻滚后起锅装盘

▲加辣椒

▲翻滚吧，咖喱虾

▲收汁装盘

▼5、装盘装饰：撒罗勒叶碎（罗勒碎是一种植物香料，在西餐中很常见，一般也是当装饰点缀来用）

▲撒罗勒叶碎

【美味呈现】

诱人的泰式椰香咖喱虾上桌啦！

1、食材

鲜虾400克

配料

姜沫，蒜沫，豆瓣酱

醋，生抽，酒酿，番茄酱

葱花，淀粉，料酒，胡椒粉

2、加工

锅里放适量油烧热，把虾放入锅中让虾两面都煎至变色捞起

锅里留底油放入姜，蒜，豆瓣酱小火爆香，再放料酒，待酒精挥发放入酒酿和番茄酱，胡椒粉，生抽（如下图所示）

然后把虾放进锅中，让虾浸润在酱汁中，再次放入醋和水淀粉略收汁，撒上小葱花起锅摆盘

鲜香浓郁，酸甜爽口的油焖大虾装盘啦

文章到此结束，如果本次分享的虾应该怎么弄好吃视频教程和孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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