鸡腿配什么炒好吃吗

鸡腿是一种美味又营养的肉类食品,炒鸡腿是很多人喜爱的菜肴。那么,如何搭配食材才能炒出美味的鸡腿呢?下面,我们就来详细菜谱一份。
## 炒鸡腿菜谱一:蒜香鸡腿
### 食材:
- 鸡腿2个
- 蒜末10瓣
- 姜末5克
- 青红椒各半个
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
### 制作步骤:

1. 鸡腿去骨去皮,洗净切小块,放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟;
2. 蒜末、姜末放入碗中,加入生抽、糖、鸡精、盐、胡椒粉,搅拌均匀成酱汁;
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿块煸炒,煸炒至鸡肉变色;
4. 加入蒜末、姜末酱汁,翻炒均匀;
5. 加入青红椒块,继续翻炒几下,最后撒上少许胡椒粉即可。
### 适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢吃肉类的人。
### 禁忌:
鸡腿属于禽肉,但是有些人体制较弱,易过敏,应避免食用。另外,由于鸡腿肉中含有较高的胆固醇,所以高胆固醇的人群也应该适量食用。
## 炒鸡腿菜谱二:番茄鸡腿
### 食材:
- 鸡腿2个
- 番茄2个
- 蒜末5瓣
- 姜末5克
- 青红椒各半个
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
### 制作步骤:

1. 鸡腿去骨去皮,洗净切小块,放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟;
2. 番茄切小块备用;
3. 蒜末、姜末放入碗中,加入生抽、糖、鸡精、盐、胡椒粉,搅拌均匀成酱汁;
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿块煸炒,煸炒至鸡肉变色;
5. 加入蒜末、姜末酱汁,翻炒均匀;
6. 加入番茄块,继续翻炒几下,最后撒上少许胡椒粉即可。
### 适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢吃肉类的人。
### 禁忌:
鸡腿属于禽肉,但是有些人体制较弱,易过敏,应避免食用。另外,由于鸡腿肉中含有较高的胆固醇,所以高胆固醇的人群也应该适量食用。
## 炒鸡腿菜谱三:香辣鸡腿
### 食材:
- 鸡腿2个
- 干红辣椒10个
- 蒜瓣3个
- 姜末5克
- 青蒜适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
### 制作步骤:

1. 鸡腿去骨去皮,洗净切小块,放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟;
2. 干红辣椒、蒜瓣、姜末切碎备用;
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿块煸炒,煸炒至鸡肉变色;
4. 加入干红辣椒、蒜瓣、姜末酱汁,翻炒均匀;
5. 加入豆瓣酱,继续翻炒几下;
6. 加入生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀;
7. 最后撒上青蒜即可。
### 适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢吃肉类的人。
### 禁忌:
鸡腿属于禽肉,但是有些人体制较弱,易过敏,应避免食用。另外,由于鸡腿肉中含有较高的胆固醇,所以高胆固醇的人群也应该适量食用。

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