看四川美食

1.唐哥美食菜谱——红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，味道香甜可口，深受人们的喜爱。下面是唐哥美食菜谱——红烧肉的详细制作流程。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此体质虚弱、肥胖、心脑血管疾病等患者应该适量食用。同时，红烧肉的盐分较高，高血压、心脏病等患者也应该谨慎食用。 制作步骤： 材料： - 猪五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 唐哥美食菜谱——红烧肉的详细制作流程如下： 适合人群：红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此体质虚弱、肥胖、心脑血管疾病等患者应该适量食用。同时，红烧肉的盐分较高，高血压、心脏病等患者也应该谨慎食用。 制作步骤： 材料： - 猪五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。

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